Жажда прекрасного

Ресторан «Жажда крови» вновь объединился с галереей современного искусства pop/off/art и художником Иваном Плющом в творческом проекте. Три картины автора легли в основу временной инсталляции в центре ресторана и новой коллекции арт-коктейлей от шеф-бартендера Дарьи Тябутовой.

Иван Плющ — российский художник, который создает живопись и инсталляции, осмысляя коллективное бессознательное, историческую память постсоветского общества и поиск идентичности человека. Работы Плюща входят в собрания Эрмитажа, Русского музея, Государственного музея изобразительных искусств имени А.С.Пушкина и других культурных институций.

В новом совместном проекте «Жажда. Вне времени» Дарья Тябутова и Иван Плющ исследуют тему времени через искусство и вкус. Вдохновленная работами художника арт-коллекция коктейлей включает семь авторских миксов. «Ностальгия» на основе джина, комбучи, барбариса и красной смородины пробуждает воспоминания так, словно вы вновь ощутили давно забытые вкус и аромат. «Виртуальная реальность» с необычным сочетанием джина, вермута, грушевого шнапса и базилика создает иллюзию погружения в другое измерение.

Микс «Цикличность» — это вкус вечного возвращения. Освежающий коктейль на основе белого и пряного рома, зеленого банана, лемонграсса, мяты и маракуйи олицетворяет, как ясно из названия, цикличность времени. Коктейль «Пауза» с островным коньяком, манго, кокосом и миндалем — это воплощение искусства жить моментом. Вместе с напитком каждый гость получит моментальное фото Polaroid, чтобы навсегда сохранить мгновение знакомства с барными новинками.

В новой коктейльной карте традиционно представлены и безалкогольные позиции. Дарья Тябутова использует выпаренные вручную вино, вермут, джин и даже игристое для создания элегантных безалкогольных версий своих коктейлей. Один из них — «Дух времени», отражающий в версии Тябутовой вкус настоящего. Этот коктейль на основе выпаренных джина и гевюрцтраминера с сенчей, айвой и ванилью объединяет в себе все актуальные тренды, отражая дух современности. Попробовать эти и другие коктейли из новой коллекции «Жажда. Вне времени» можно в ресторане «Жажда крови» с 28 марта.