Из Италии с любовью

Знаменитая марка минеральной воды отметила 120-летие

Ужин, посвященный 120-летию знаменитого бренда минеральной воды S.Pellegrino
Ужин, посвященный 120-летию знаменитого бренда минеральной воды S.Pellegrino

В итальянском ресторане Cantinetta Antinori состоялся совместный ужин давних партнеров — Novikov Group и S.Pellegrino, посвященный 120-летию истории и традиций знаменитого бренда минеральной воды. Каждое блюдо на ужине было создано под руководством знаменитого итальянского шеф-повара, обладателя звезды Мишлен Давиде Олдани.

Давиде Олдани, Аркадий Новиков и Мауро Панебьянко
Давиде Олдани, Аркадий Новиков и Мауро Панебьянко

Итальянская история длиной в 120 лет была рассказана в четырех главах, каждая из которых сопровождалась световыми, музыкальными и визуальными эффектами. Получить незабываемый иммерсивно-гастрономический опыт в Cantinetta Antinori приехали ресторатор, владелец Novikov Group Аркадий Новиков с супругой Надеждой Адвокатовой, певицы Альбина Джанабаева и Юлианна Караулова, владелица Arctic Explorer Ксения Чилингарова, теннисист Даниил Медведев с супругой Дарьей, актриса Олеся Судзиловская, ювелир Яна Расковалова и бизнесмен Вадим Расковалов, главный редактор «Vogue Россия» Мария Федорова, визажист Елена Крыгина и многие другие.

Ужин, посвященный 120-летию знаменитого бренда минеральной воды S.Pellegrino
Ужин, посвященный 120-летию знаменитого бренда минеральной воды S.Pellegrino

Первая глава ужина была посвящена природе: над столами парили грозовые облака в белой туманной дымке, олицетворяя природное начало знаменитого источника у подножия Альп. Гастрономическим сопровождением первой части стал крем-суп из цветной капусты с ароматом лимона, хреном и осетровой черной икрой.

Мауро Панебьянко, Давиде Олдани, Аркадий Новиков и Мауро и команда Cantinetta Antinori
Мауро Панебьянко, Давиде Олдани, Аркадий Новиков и Мауро и команда Cantinetta Antinori

Во второй главе была рассказана история о том, как в небольшой деревушке Сан-Пеллегрино-Терме, излюбленном месте отдыха европейской аристократии и королевских семей, в 1907 году было построено знаменитое казино в стиле ар-нуво, изображение которого позднее появилось на этикетке S.Pellegrino. Атмосферу праздника Давиде Олдани дополнил ризотто с черничным конфитюром, кофейной пудрой и ассорти из жареных семян.

Третья глава — мировая экспансия. Гости увидели путешествие бренда вокруг света: от Москвы до Нью-Йорка, от Парижа до Шанхая и Сиднея — там, где S.Pellegrino стал синонимом итальянского стиля и образа жизни. Сопровождением истории стало специальное блюдо из телячьих щечек с соусом из сморчков, моркови и добавлением газированной воды San Pellegrino, а также украшенное звездой а-ля San Pellegrino.

Карамельный десерт с тимьяном, мороженым из свеклы и яблочным уксусом
Карамельный десерт с тимьяном, мороженым из свеклы и яблочным уксусом

Четвертая глава была посвящена 120-летнему юбилею, и в зале появилась лимитированная бутылка S.Pellegrino Diamond Bottle, созданная специально к юбилею S.Pellegrino. Гастрономическая история ужина завершилась карамельным десертом с тимьяном, мороженым из свеклы и яблочным уксусом.

Партнерский материал

Самое читаемое:
1
Зельфира Трегулова: «Сейчас в музее нам нужны более сильные эмоции и впечатления»
Директор Третьяковской галереи Зельфира Трегулова рассказала о том, каким видит музей в будущем, об идеальной выставке и почему картины Михаила Врубеля вызывают интерес у зрителей от Казани до Осло
22.09.2021
Зельфира Трегулова: «Сейчас в музее нам нужны более сильные эмоции и впечатления»
2
Топ-50 самых дорогих ныне живущих художников России
Представляем новый рейтинг наших современников, высоко котирующихся на рынке. Спустя шесть лет после того, как мы опубликовали его впервые, он заметно обновился в нижней части. Ротации в верхней части списка мало. Зато рекорды теперь ставятся не только в Лондоне, но и в Москве
18.10.2021
Топ-50 самых дорогих ныне живущих художников России
3
Выставка Врубеля в Третьяковке соединит разрозненные циклы и разрезанные картины
Гигантская монографическая выставка Михаила Врубеля в Новой Третьяковке станет важным этапом в познании его наследия. На ней встретятся три «Демона» и впервые будет показано такое количество поздней графики
05.10.2021
Выставка Врубеля в Третьяковке соединит разрозненные циклы и разрезанные картины
4
Как проектировали упаковку Триумфальной арки
В Париже открылся последний грандиозный проект Христо и Жанны-Клод — упакованная Триумфальная арка. Оказывается, работа над ним шла полвека. Показываем, как это было
24.09.2021
Как проектировали упаковку Триумфальной арки
5
Жан-Юбер Мартен перемешает коллекцию ГМИИ
Перед реконструкцией главного здания Пушкинского музея в нем решились на большой эксперимент
07.10.2021
Жан-Юбер Мартен перемешает коллекцию ГМИИ
6
Как появляются на арт-рынке работы Боттичелли и за сколько продаются
Сандро Боттичелли сейчас второй среди старых мастеров по цене после Леонардо да Винчи. Как правило, главные шедевры таких гениев давно в музеях, и каждое появление их произведений на рынке становится сенсацией
08.10.2021
Как появляются на арт-рынке работы Боттичелли и за сколько продаются
7
Sotheby’s выставил на аукцион позднюю картину Боттичелли
«Муж скорбей» появится на январских торгах с предварительной оценкой в $40 млн. Картина обрела авторство Боттичелли благодаря недавней переатрибуции, а до этого считалась работой его учеников
07.10.2021
Sotheby’s выставил на аукцион позднюю картину Боттичелли
Подписаться на газету

2021 © The Art Newspaper Russia. Все права защищены. Перепечатка и цитирование текстов на материальных носителях или в электронном виде возможна только с указанием источника.

16+