Все швейцарские удовольствия

№40, февраль 2016
№40
Материал из газеты

Живописные виды горных долин, огромный выбор оздоровительных процедур, возможность заниматься разнообразными видами спорта, вкуснейшие вина лучших виноградников, кулинарные шедевры высокой кухни, даже прямо на борту самолета — все для самых взыскательных гостей Бернского высокогорья

Открытый бассейн отеля The Alpina Gstaad
Открытый бассейн отеля The Alpina Gstaad

Не раз завоевывавший награды отель The Alpina Gstaad, который гиды называют «райским уголком», расположился посреди зеленого парка в безмятежном Гштаде, пасторальной деревушке из уютных шале в швейцарском кантоне Берн.
Огромный гостиничный комплекс площадью 20 тыс. кв. м предлагает гостям множество вариантов приятного и полезного времяпрепровождения. На территории отеля можно расслабиться в спа-комплексе Six Senses с хаммамом, опробовать открытые и закрытые бассейны, пройти оздоровительные процедуры в гроте с гималайской солью и насладиться индивидуальным сеансом в камерном кинотеатре, отправив детей развлекаться в компании сверстников и внимательных аниматоров в The Tree House Club. А в живописных окрестностях Гштада найдется немало занятий для любителей спортивного отдыха — от езды на собачьих упряжках до, естественно, горных лыж. Отличные трассы разного уровня сложности общей протяженностью в 220 км начинаются в местечке Цвайзиммен и достигают Бернского высокогорья, где раскинулась уникальная ледовая трасса, которую наверняка по достоинству оценят опытные лыжники.

Кстати, на зимний сезон-2015–2016 The Alpina Gstaad предлагает своим гостям различные варианты семейных пакетов услуг на любой вкус, которые позволят комфортно сочетать активный отдых с днями релаксации и ухода за собой.

Визитной карточкой Гштада давно стали оздоровительные процедуры и изысканная кухня. Бутик-отель The Alpina Gstaad может похвастать и тем и другим. Помимо высококлассного спа, гости найдут на территории комплекса и титулованные рестораны: Sommet (звезда Michelin и 18 баллов гастрономического гида Gault&Millau), MEGU (отмечен 16 баллами Gault&Millau) и Swiss Stübli, всеми руководит непревзойденный шеф-повар Маркус Линднер.

С декабря 2015 года имя звездного шефа The Alpina Gstaad связано также с крупнейшим авиаперевозчиком Швейцарии. Компания SWISS традиционно предоставляет пассажирам премиальных классов уникальную возможность познакомиться с кухней Бернского высокогорья. В этом году до начала марта на рейсах большой протяженности, вылетающих из Швейцарии, предлагаются кулинарные шедевры авторства Маркуса Линднера.

Меню первого класса изобилует блюдами, аналоги которых не всегда найдешь в наземных ресторанах. Помимо медальонов из омаров и тайского супа карри с вонтонами с начинкой из мяса утки, подается говяжья вырезка под винным соусом и сыр «белпер кнолле» с пюре из картофеля и пряных трав и бернские меренги с ягодами и ванильным мороженым. Пассажирам бизнес-класса шеф-повар предлагает слабокопченого гольца с пахтой и хреном в качестве закуски, телячье рагу с гарниром из шпецле и листьями рукколы или судака, припущенного в сидре, как основное блюдо и каштановый торт с густым брусничным соусом на десерт. Превосходным дополнением к этому фейерверку вкусов выступают отборные вина из виноделен кантонов Берн и Вале, а также виноградников Шпица. Пассажиры первого класса оценят фруктовый вкус Spiez Pinot Noir и изысканный букет белого Petite Arvine Réserve Spéciale Maître de Chais, а гости бизнес-класса — несравненные Cornalin Clos de Montibeux и Spiez Riesling-Sylvaner.

А уже с начала 2016 года пассажиры бизнес-класса могут познакомиться с очередной гастрономической затеей авиакомпании SWISS. Центральной идеей нового цикла кулинарной программы стал Всемирный фестиваль снега в Гринденвальде. Ежегодно в маленькую бернскую деревушку со всего мира стекаются лучшие художники — мастера по резке льда, чтобы в очередной раз поразить воображение публики своими творениями. В честь этого знакового события на борту SWISS подают блюда региональной кухни, среди которых традиционное рагу из телятины по-эмментальски с гарниром из шпината и картофельным пюре с пряными травами, блинчики, фаршированные грибами, с гарниром из овощей и меренги с каштанами и грушевым компотом. Выбор блюд зависит от протяженности перелета.

Самое читаемое:
1
Главные выставки нового сезона
Выставка Врубеля под кураторством Аркадия Ипполитова, Жан-Юбер Мартен в ГМИИ, «Смолянки» Левицкого, Константин Мельников во всех видах, Ай Вэйвэй из дутого стекла, «Атомная Леда» Дали и многое другое в нашем списке самых любопытных проектов осени
01.09.2021
Главные выставки нового сезона
2
В Москве появилась «Музейная четверка»: что это значит?
Четыре крупных столичных музея объявили о создании совместного проекта и представили свои маршруты
16.09.2021
В Москве появилась «Музейная четверка»: что это значит?
3
В Манеже открылась девятая ярмарка Cosmoscow
Участие в международной ярмарке современного искусства принимают 77 галерей
17.09.2021
В Манеже открылась девятая ярмарка Cosmoscow
4
Зельфира Трегулова: «Сейчас в музее нам нужны более сильные эмоции и впечатления»
Директор Третьяковской галереи Зельфира Трегулова рассказала о том, каким видит музей в будущем, об идеальной выставке и почему картины Михаила Врубеля вызывают интерес у зрителей от Казани до Осло
22.09.2021
Зельфира Трегулова: «Сейчас в музее нам нужны более сильные эмоции и впечатления»
5
От Боттичелли до Пепперштейна: художники на экране
Криминальные истории из мира aрт-бизнеса, ностальгические путешествия, интервью в анимационном формате и поездка на старом автомобиле: на The ART Newspaper Russia FILM FESTIVAL 2021 представлены разные жанры современного кино об искусстве
02.09.2021
От Боттичелли до Пепперштейна: художники на экране
6
Как проектировали упаковку Триумфальной арки
В Париже открылся последний грандиозный проект Христо и Жанны-Клод — упакованная Триумфальная арка. Оказывается, работа над ним шла полвека. Показываем, как это было
24.09.2021
Как проектировали упаковку Триумфальной арки
7
Михаил Карисалов: «Тема частного музея, музея одного коллекционера мне не очень близка»
Меценат и потомственный коллекционер Михаил Карисалов рассказал о том, почему решил передавать в дар музеям обширные части своей коллекции и какие из принадлежащих ему произведений можно будет увидеть на выставке в фонде IN ARTIBUS с 7 сентября
06.09.2021
Михаил Карисалов: «Тема частного музея, музея одного коллекционера мне не очень близка»
Подписаться на газету

2021 © The Art Newspaper Russia. Все права защищены. Перепечатка и цитирование текстов на материальных носителях или в электронном виде возможна только с указанием источника.

16+