Гастропаб Beer & Brut был открыт семь лет назад в двухуровневом историческом особняке на Покровке. Автором концепции выступил Владимир Перельман — основатель ресторанного холдинга Perelman People, который специализируется на запуске неординарных ресторанов. В число заведений под его крылом также входят I Like Grill, I Like Wine и Sage, хорошо известные поклонникам гастрокультуры Москвы. В свою очередь, Beer & Brut продолжает идею холдинга, ломая стереотипы о привычном моноформате ресторанов: здесь можно найти как высококачественное крафтовое пиво, так и изысканные вина.
Недавно нетривиальное заведение на Покровке получило новый облик: уже полюбившийся посетителям сюрреалистический хаос из музыкальных инструментов сменился принципиально новым муралом, выполненным художником Askeri Gallery Максом Гошко-Даньковым.
Всюду глаза — так можно описать обновленное пространство гастропаба Перельмана. Композиция Гошко-Данькова представляет собой монохромную «органическую», как ее называет автор, роспись, то есть рисунки маркером без зарисовок и подготовки. В изобразительном искусстве такую технику называют дудлингом — это машинальные беглые наброски, которые в результате складываются в единый образ. «Это coup d’art — удар искусства, мгновенная эмоция, которая зафиксировалась в мурале. Я приверженец быстрой эмоции — либо да, либо нет, но не посередине. Это две стороны, благодаря которым живет искусство», — говорит художник. Каждый увидит свое в абстрактных черно-белых зарисовках. Для одного это глаза-символы, а для другого — абстрактные профили людей.
«Моя тяга к глазам — это как влечение к символу защиты, оберега. По большей части это веяние из восточной культуры, адаптированное мной под пространство Beer & Brut», — объясняет автор росписи.
Макс Гошко-Даньков — мультидисциплинарный художник, куратор, лектор, выпускник программы Arts Management Нью-Йоркского университета. Он часто экспериментирует с цветом и графикой, исследует вопросы креативности, взаимодействия художника и искусственного интеллекта. Среди его знаковых проектов можно отметить участие в открытии павильона России на Экспо-2020 в Дубае с арт-перформансом Creative Flow и курирование проекта Digital Fashion параллельной программы Московской недели моды — 2022.
Вдохновившись новаторским духом Beer & Brut, художник не ограничился монументальной росписью стен заведения — на полу площадью 100 кв. м Гошко-Даньков также обратился к мотиву глаза. К встрече с концептуальным искусством гостей ресторана готовят прямо на входе: двойные двери особняка с коваными решетками на стеклах обрамляет инсталляция из металлических лучей с расположенными на них элементами из внутренней росписи.
Гротескные образы плавно перетекли и в оформление Beer & Brut в целом. Меню, барная карта, картины, текстиль, элементы декора — художник везде оставил свой отпечаток. «Мне дали карт-бланш. Никто мне ничего не диктовал, я делал что хотел. Стоит отдать должное смелости ребят, что они пошли на это. До последнего никто не знал, каким будет результат, это чистой воды эксперимент», — признается Макс Гошко-Даньков.
Его фирменный стиль отразился даже на этикетках напитков — всевидящее око украсило бутылки авторского пива Beer & Brut. Отличным дополнением к нему станет черно-белое блюдо от бренд-шефа Дмитрия Парикова — цветки цукини с кремом из овечьего сыра.
Увидеть результаты коллаборации гастропаба Beer & Brut и художника Askeri Gallery Макса Гошко-Данькова можно до конца осени 2022 года.
