«Гранд Отель Европа» провожает лето со вкусом

Санкт-Петербург умеет красиво прощаться с теплым сезоном, превращая обычный выходной в настоящее светское событие. 30 августа исторический ресторан «Европа» в «Гранд Отеле Европа» приглашает гостей на грандиозный бранч «Лето звездное» — идеальный повод для светского выхода, чтобы погрузиться в атмосферу утонченной роскоши.

Формат бранча — долгий, неспешный воскресный обед под живую музыку. Именно «Гранд Отель Европа» в 1993 году впервые в России представил публике этот формат. За три десятилетия поздний завтрак, плавно переходящий в обед, превратился в важный культурный и светский ритуал. Сам ресторан «Европа», открытый еще в 1905 году, обладатель фантастического гения места. За свою 120-летнюю историю этот зал, украшенный легендарным витражным панно «Аполлон на колеснице» и изящной деревянной резьбой в стиле модерн, принимал в качестве гостей самых избранных персон — от императора Николая II до Элтона Джона. Старейшая гостиница класса люкс в самом сердце Петербурга, на углу Невского проспекта и Михайловской улицы, отметившая свое 150-летие, продолжает хранить традиции гостеприимства высочайшего класса.

Бранч «Лето звездное» станет настоящим гастрономическим гимном уходящему сезону. Гостей ждет изобильный буфет с дарами моря: свежими лангустами, сочными креветками, мидиями и раками, а также изысканными блюдами с сезонными лисичками. Каждому гостю персонально подадут визитную карточку отеля и главный гастрономический хит — блюдо «Яйцо в яйце».

Палитра закусок и салатов поразит даже искушенных гурманов: оливье с балыком из осетрины, салат с камчатским крабом и кремом из печеного яблока и моркови, тартар из говядины с кремом из пармезана, салат с ростбифом, арбуз с кремом из фермерской брынзы и кедровыми орешками, а также сугудай из муксуна с маринованной редькой и луком-сибулет. На карвинг-станции шеф-повар Денис Соболев будет искусно подавать телятину на кости, каре баранины, запеченное филе лосося в кленовом сиропе и сытный демидовский пирог с уткой. В меню горячих блюд вошли жареный палтус с кальмаром и капонатой, лангустин с кремом из корня сельдерея и маринованная утиная грудка с яблоком и соусом из клюквы.

Безупречным сладким аккордом станет коллекция авторского джелато и сорбетов, домашних конфитюров, десертов из сезонных фруктов, а также культовых тортов «Графские развалины» и «Миндальный». Бокал прохладного итальянского игристого вина добавит финальный штрих летнему настроению, а композиции «Дорога к морю», «Ялта, август» и «Лето звездное» в исполнении яркого петербургского дуэта Денисовых перенесут гостей к берегам лазурного моря.

Праздник вкуса и музыки начнется 30 августа в 13:00. А для тех, кто захочет продолжить эту прекрасную традицию, «Гранд Отель Европа» уже запланировал следующие бранчи на 20 сентября и 18 октября.