Десять лет, прошедшие со времени открытия последнего отеля, входящего в коллекцию Société des Bains de Mer, легендарного Общества морских купаний, доказали: в Монте-Карло ездят не только поклонники пыльноватой аристократической роскоши. Гигантский Monte Carlo Bay Hotel & Resort в 334 номера с огромным садом и бассейном с песчаным дном куда больше похож на классический курортный отель, чем на декорацию к фильму с Грейс Келли, как тот же Hôtel de Paris. Впрочем, от своего старшего и монаршего собрата Monte Carlo Bay старается не отставать ни в сервисе, ни в способах развлечения гостей, ни даже в публике — известных лиц и тел у бассейна здесь никак не меньше. А вот расслабленной атмосфере пляжного рая, которой Monte Carlo Bay умудряется добиваться при полном отсутствии пляжа как такового, чопорному Hôtel de Paris остается только завидовать.
Строили Monte Carlo Bay Hotel & Resort бельгийские архитекторы и дизайнеры в так называемом неоклассическом стиле; в их версии он получился легким, ненавязчивым и будто бы даже стесняющимся своей величавой ДНК. Интерьеры же и вовсе представляют собой смесь хай-тека с плетеными креслами — обязательным атрибутом правильного отдыха на Лазурном берегу. Отдельным предметом гордости отеля служит роскошный сад, который по совместительству является и главной зоной для загара и расслабленного времяпрепровождения. Делал его Жан Мю, французский ландшафтник, который придумал половину самых эффектных садов на этом знаменитом курорте и много работал с суперзвездой английского дизайна Никки Хэслемом (это само по себе является лучшей рекомендацией). Хэслем любит повторять: «Я слишком стар и избалован, чтобы соглашаться на компромиссы». В Monte Carlo Bay Hotel & Resort получился необыкновенно эффектный сад с ручьями и запрудами, перекинутыми через них мостиками и тропическими растениями, будто ивы, склоняющими головы над водной гладью.
Расположено все это великолепие в самом конце самой длинной улицы Монте-Карло, авеню Грейс Келли, что гарантирует тишину и покой в городе, который не спит никогда. Но скучать в Monte Carlo Bay Hotel & Resort не придется: помимо отличного спа-салона, собственного небольшого казино и многочисленных ресторанов, о которых еще пойдет речь, небольшая калитка в саду ведет на соседнюю территорию одного из самых веселых и развратных ночных клубов на Лазурке. Так что брызги «Кристалла», зажигательные диджеи и готовые на приключения завсегдатаи Jimmy’z к вашим услугам в любое время суток. При этом, если брать комнату с видом на море — а их в отеле 75%, — никакого шума ночной жизни вы не услышите.
Первым шефом, оставившим свой след в Monte Carlo Bay Hotel & Resort, стал вездесущий Ален Дюкасс: в отеле работает его ресторан La Trattoria. Но главной гастрономической звездой стал молодой карибский повар Марсель Равен. Он заработал ресторану Blue Bay мишленовскую звезду и славу самого яркого бриллианта в гурманской карте княжества. А все благодаря смелому соединению традиционной кухни Антильских островов с высокими французскими традициями. Ну и личное обаяние этого вечно улыбающегося шефа сыграло не последнюю роль.
Праздновать десятый юбилей отель начал еще летом — когда Равен устраивал Шесть летних ужинов в латиноамериканском духе, а Леди Гага и Тони Бенетт давали концерты прямо в лагуне. Но главное торжество состоится 5 октября. В этот день будет устроен официальный drink-lunch, на котором Равен представит свои вариации меню всех заведений Société des Bains de Mer. И это точно станет событием, ради которого стоит приехать на Лазурный берег даже вне всякого сезона.
